今日の夕食は本当に美味しかった！
先週、誕生日だったこともあって、このところ外食が続いていた。
以前にも書いたがマクロビオティックという玄米菜食を中心とした食生活をしているので、毎日、昼はお弁当を作り、夜も自宅で作って食べている。

では、今日の夕飯の紹介です。
じゃじゃじゃ〜ん！


いつもは玄米ご飯だけど、今日は５分づきの無農薬米、甘い野菜のスープ（かぼちゃ、人参、芽きゃべつ、ブロッコリー）、マーボー豆腐（長ネギ、テンペ、生姜、椎茸、えのき茸、蓮根、豆腐、豆味噌、醤油）、きんぴらゴボウ、明日葉の白和え（明日葉、人参、豆腐、白ゴマ、白味噌、醤油）

きんぴらゴボウなんて、ゴボウと人参とお醤油だけなのに、しっかり火を通したからすんごく甘い。素材の味がしっかり出ていて驚きだった。ちょっと水を入れてふたをして蒸したのが良かったみたい。新しいやり方だけど、気に入った。皆もやってみてね！

それからマーボー豆腐が絶品だった！肉が一切入っていないのに、この満足感！食べたい人は今度遊びに来てね〜。作りますよ。

美味しいものを食べると身体が喜ぶし、全体的にリラックスする。
一人で「美味しい〜！」と叫びながら、喜びをかみ締め、神様に感謝しながら夕飯を食べ終わったのでした。

食による体のケアをすることで、自らの命を最大限に活かしていただきながら生きることって、まさにサステイナブル（持続可能な）生き方じゃないかなって思うんだ。

と、ここでかっこよく締めくくろうと思ったのですが、自分の内側が言っている言葉を以下に書きますね。

でも、そんなことより、「あ〜、楽しい！」「あ〜、美味しい！」、「あ〜、幸せ〜！」って思って生きていければ、それで良いんだよ〜。本当の自分の内側が喜ぶことをして生きようね。